매장 전수
운영 중인 매장에서
그대로 배우는 창업
지금 손님이 찾는 매장의 레시피·공정·운영 방식을 현장에서 배웁니다. 업종을 고르거나 메뉴 이름으로 찾아보세요.
한식
샤브샤브 전수
유행을 타지 않는 스테디 메뉴. 안정적인 운영 시스템과 365일 매장 운영 노하우를 전수합니다.
카페·디저트
디저트 카페 전수
특제 음료와 컵빙수·눈꽃빙수, 수제 크림, 홍콩에그와플까지 디저트 카페 비법을 전수합니다.
한식
우렁쌈밥 전수
사계절 꾸준히 찾는 효자 메뉴. 20년 손맛의 쌈밥 비법을 밀착 전수합니다.
한식
옛날육개장 전수
대중적이고 안정적인 시그니처 메뉴. 한식 장인의 육개장 레시피를 그대로 배웁니다.
고기
냉동삼겹살 전수
고깃집 창업을 위한 시그니처 냉삼 삼합과 안주 라인업 운영 노하우.
고기
눈꽃삼겹살 전수
장시간 숙성과 세밀한 칼집으로 풍미를 살린 프리미엄 숙성 삼겹살 전문점.
한식
생선회 전수
불황에 강한 아이템. 도매 구매·수조 관리부터 손질까지 횟집 창업 노하우를 전수합니다.
중식
마라탕&양꼬치 전수
꾸준한 수요의 외식 아이템. 식사와 주류 매출을 함께 확보하는 구성입니다.
한식
칼국수&냉모밀 전수
비수기 없는 스테디셀러. 감자 육수, 자가제면, 3종 김치 노하우를 전수합니다.
일식
수제야키도리&이자카야 전수
다양한 수제 꼬치 중심의 이자카야. 단골층을 만든 마스터의 손맛을 배웁니다.
고기
오리고기 전수
구이부터 백숙까지 갖춘 오리 전문점. 점심과 단체 회식 수요에 모두 대응합니다.
한식
생선구이 전수
사계절 인기 있는 밥상 메뉴. 원물 선별과 매일 직접 손질하는 방식을 전수합니다.